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先说下我的观点，白酒的三大消费群:
1. 政府消费，现在禁酒
2. 商务消费，整体经营困难，带着商务消费下降
3. 居民消费，年轻人接不上力
所以不看好，白酒会持续性衰退，除非1和2有转机，还有一个想象空间是出口。
p.s. 现在对白酒的一些论调，很像当时房价下跌
三四线城市房价跌，一二线城市不会受影响
白酒消费整体减弱，大家都去好酒喝高端酒
学区房还是能保持住
一毛五不一样
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1 总人口下降
2 直播卖小厂白酒的越来越多，但是消费群体就这么多 此消彼长
3 创新不足 为何啤酒都能出品毛尖类的啤酒迎合新兴消费群体
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1、这几年，平时的商务宴请确实比2020年以前少了很多，但重要节日还是会送烟、酒等礼品。
2、周围熟悉的人中，有几个爱喝酒的中老年人基本不喝酒了。有两个心梗差点没命，不敢喝了，另有一个高血压加痛风，减少喝酒后改善了很多。也有天天喝的：有一个肠子上长很多息肉的，医生建议戒酒，他依旧我行我素。
3、体制内的喝酒还是很凶，收礼、送礼也很凶，白酒只认飞天茅台。只见过一个不喝酒的，干了很多年还是科员。
4、红白喜事每桌都上酒，但真正喝掉的并不多，有的是包装没拆，有的是包装拆了，但酒根本没动。
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茅台是茅台
茅台的金融属性不是那么好破除的
送礼一眼就能知道价值的只有茅台
其他如茶叶，玉器等都良莠不齐
就知道其在送礼届的一哥地位
资水 - 弱弱少年郎，徘徊江边岸，水急人声远，一跃渡资江！
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白酒风格的形成大致是明清时期，如泸州老窖吹嘘它最早的窖池是1573年。但市场主流还是黄酒，如故宫御窖池藏酒是黄酒，恭亲王对俄使节赠礼是黄酒，北洋政府接待外宾还是黄酒。
白酒的流行是建国后周恩来的功劳。当时学苏联人喝伏特加的方式喝白酒，中国饭桌上的白酒文化就是从那时候开始流行的。遵义和茅台镇是红军的气运转折之地，周对茅台是有迷信的。有一次周去山西考察，山西省委用汾酒接待，周当场指示换成茅台。
建国初期国营酒厂对白酒工艺提升有巨大的作用，各家酒厂应该都是做了几千几万次试验，一点点改进工艺。同一时期国内有很多这样的工程，如袁隆平的杂交水稻、屠呦呦的青蒿素、吴明珠的8424西瓜等等。所以才有茅台酒厂前几年申请评工程院院士。
从五十年代到八十年代，国内举行过5次全国名酒的评定，茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖、洋河、西凤酒才广泛流行起来。
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房地产是经济的主要组成部分之一，没啥因果的，是互为因果，一体化的是的，因为互为因果，但在各色媒体的渲染下，变成房地产是茅台的因，我就觉得真TM奇怪了
然后，各色小韭就接受了房地产是茅台的因的结论，我实在是想不通呢
seeker24680 - 你并不普通
昨天我回复了一贴，这个问题很有意思，所以晚上又和老公讨论了一下，和我不同的见解，如下。我觉得你老公可能不当年轻人很久了，年轻人聚会的时候解锁的是啤酒不是白酒。
我:你觉得现在经济不好，白酒会不会为了销售业绩降价
老公:会啊，但是即使降价也有个底，不会太多的
我:为什么?
老公:因为喝酒的人会认为，他就值这个价，如果太便宜了，不会觉得是占便宜了，而是觉得这个是假酒，所以价格不会降到哪里的
我:现在茅台市值两万亿，五粮液五千多亿，你会不会觉得茅台价格不合理，居然是五粮液市...
昨天我回复了一贴，这个问题很有意思，所以晚上又和老公讨论了一下，和我不同的见解，如下。我:你觉得现在经济不好，白酒会不会为了销售业绩降价老公:会啊，但是即使降价也有个底，不会太多的我:为什么?老公:因为喝酒的人会认为，他就值这个价，如果太便宜了，不会觉得是占便宜了，而是觉得这个是假酒，所以价格不会降到哪里的我:现在茅台市值两万亿，五粮液五千多亿，你会不会觉得茅台价格不合理，居然是五粮液市值的4倍...别的不知道，茅台应该太贵了。
至于国酒，五粮液20多年前也可以说自己是国酒……
2005年6月29日，贵州茅台市值首次超过五粮液。当日，贵州茅台市值为215.28亿元，五粮液为196.85亿元。此后，茅台市值逐渐拉开与五粮液的差距，稳居白酒行业市值榜首。
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中国的酒类酿造工艺和礼仪文化源远流长：有说法最早期是天然产生人类偶然发现，这得追溯到原始人时期，元朝和明清分别有重大改进和突破。早期又叫水酒确实度数很低，所以三国水浒里才会有‘切10斤牛肉打10斤酒’，要是现在是这种喝法，别说赤水河就是黄河也不够国人灌的。因为酿造工艺和地域差别，又分出浓香、酱香、清香等，无数的历史事件和诗词都和酒有关联。。。。所以白酒不单是商品，而是和中华文明多样性文化的一种。...你是真的不死心，一直在混同酒和白酒，白酒只是近现代中国才有的一种没有多长时间的酒水；另外，清香、浓香、酱香就是白酒的风味，也是近代才有的，和什么源远流长、历史悠久一毛钱关系没有；你要吹酒文化，应该拿会稽山、古越龙山做例子
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我:你觉得现在经济不好，白酒会不会为了销售业绩降价
老公:会啊，但是即使降价也有个底，不会太多的
我:为什么?
老公:因为喝酒的人会认为，他就值这个价，如果太便宜了，不会觉得是占便宜了，而是觉得这个是假酒，所以价格不会降到哪里的
我:现在茅台市值两万亿，五粮液五千多亿，你会不会觉得茅台价格不合理，居然是五粮液市值的4倍
老公:不会啊，你知道我们国酒是什么吗，是茅台。他有些价值是因为他是国酒而赋予的，但五粮液等不同
我:都是白酒，你喝酒感觉差别大吗，是越贵的越好喝吗？
老公:很大，确实是越贵的越好喝，口感香味完全不同
我:他们都说年轻人不喝酒，现在都注重养身了，那你觉得以后喝酒的人会越来越少吗
老公:不会，白酒到了一定年龄才能感受到他的魅力，还有一个关于年轻人喝酒，现在基本都是小两口住，出行都是女方跟着，所以男方喝酒会收敛，但是当没有女人，全部是一群男人的一起吃饭的情况，喝酒技能会自己解锁的
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按这个逻辑，老年人越多白酒销量越高，现在中国老年人确实越来越多，且有闲有钱，为何白酒销量反而下跌呢？现在常识普及了，人们对体检也重视了，我年轻时聚会还喝两口，现在碰都不碰。我有4个舅舅，最喜欢喝酒的10年前就去世了，剩下的3个现在滴酒不沾。
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这个下跌趋势未企稳之前，不轻言白酒行业逆转。原因主要是前面大家总结的：年轻人不喝白酒了。
但白酒企业的营收和利润还是增长的。
这张图显示的是酒企营收曲线，从篇幅角度没有显示利润曲线，实际上酒企利润也是同步增长的。
那就是说，虽然行业规模萎缩，但头部企业的营收和利润并没有受那么大影响，而中小企业则大片死亡。这与教科书上的观点是一致的，即行业萎缩周期，头部企业反而因竞争减弱而受益。
我们可以对行业周期进行划代。
2016年之前是量价齐升，是鸡犬升天的全面景气周期。
2016~2024是量跌价升，是中小死，头部爽的行业变格局周期。
2025之后呢？从白酒市场价格下行(飞天茅台从2700元跌到2000元，茅台1935从1700跌到800，习酒1988从900跌到600），从洋河2024业绩暴雷，可以判断量跌价跌的行业衰退周期可能正在到来。
白酒行业会衰退到什么时候？
前面有网友提到，高端白酒占了整个行业的85%销售额，95%利润，那么我们可以合理推测，白酒业绩实际上是与经济同步增长的，就是说与商业饭局是强相关关系。
我们只需要观察经济恢复景气，商业饭局开始增多，茅五泸汾洋古剑等标杆白酒重新涨价，就可以判断白酒行业大概走出衰退周期了。
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总结下来：凡是拼命喝酒的人或者企业，都是水平堪忧或者诚信堪忧的。（可能有误杀，但作为快速筛选的标准，已经很好了。）
越是真正有合作可能的，越不可能多喝酒，甚至谈完工作招待个食堂工作餐就行了。打个简单比方，你买了一辆迈巴赫，你会根据喝酒多少来选司机么？
可能某些行业比较适用，如电商299的路由器操作成75万的网关的，这种行业刚需喝白酒。
房地产现在是这个问题：你如果请甲方喝/送茅台，这就说明你没有杀手锏拿捏甲方，你就根本拿不到钱。你如果有杀手锏拿捏甲方，你还需要喝/送茅台么？
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主要是口味问题，另外海外也有国人喝酒的，不过真的不能排除未来会有部分外国人喜欢中国白酒。我小时候曾经看过一部外国电影，里面出现过中国白酒的镜头，那个老外喝一口还喷出去，篝火窜起来，所以挺有印象。他好像提到尼克松访问北京时候喝的这个酒，那么应该就是茅台O(∩_∩)O白酒 随着国力提升，会有部分老外尝试的，这就需要时间了
那时候的酒更接近黄酒，度数很低的，蒸馏技术出现是近几百年的事情中国的酒类酿造工艺和礼仪文化源远流长：有说法最早期是天然产生人类偶然发现，这得追溯到原始人时期，元朝和明清分别有重大改进和突破。早期又叫水酒确实度数很低，所以三国水浒里才会有‘切10斤牛肉打10斤酒’，要是现在是这种喝法，别说赤水河就是黄河也不够国人灌的。因为酿造工艺和地域差别，又分出浓香、酱香、清香等，无数的历史事件和诗词都和酒有关联。。。。所以白酒不单是商品，而是和中华文明多样性文化的一种。既然是文化，它会随着历史演变但不会衰退消亡。
本人不喝酒，啤酒葡萄酒也是偶尔喝，但是不影响我买进持有各种酒类股票
建国同志加税反全球化之后，有西方媒体问中国的态度，其中有个说法很有意思：脱钩就脱钩呗，中国文明已经有5000年的历史，美国才200多年。在没有美国的日子，我们一样可以生活发展，所以we don't care.那时候的酒更接近黄酒，度数很低的，蒸馏技术出现是近几百年的事情
白酒从传说中的杜康到现在起码有4000年，真正确凿的历史起码是商代：很多青铜器是喝酒或者礼仪祭祀。作为悠久文化历史传统的酿造工艺和礼仪文化，说年轻人不喜欢就会衰退甚至消亡，个人认为是不可能的...
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建国同志加税反全球化之后，有西方媒体问中国的态度，其中有个说法很有意思：脱钩就脱钩呗，中国文明已经有5000年的历史，美国才200多年。在没有美国的日子，我们一样可以生活发展，所以we don't care.白酒从传说中的杜康到现在起码有4000年，真正确凿的历史起码是商代：很多青铜器是喝酒或者礼仪祭祀。作为悠久文化历史传统的酿造工艺和礼仪文化，说年轻人不喜欢就会衰退甚至消亡，个人认为是不可能的...我是发现白酒的趸拥者很多一嘴的道道，但是连高度酒蒸馏工艺和白酒在国内是何时产生的却都不清楚；真的可笑
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不接受反驳，不争辩！
记得有哪个名人说过，一个男人，超过40岁，如果滴酒不沾，那就不要和他做朋友/和他一起玩或者聚。
同样不接受反驳，不争辩！
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我爸在我2012年的时候花费580的价格屯了十箱五粮液，准备喜酒用(酒的作用宴请）
但是后来桌数太多，没舍得用，最终用的梦6。
去年二宝出生宴请，把存货拿出来用了，零售价已快1000了，说明白酒的另一个作用保值。
我老公非常爱喝酒，每天必须喝两杯，但是他不会喝五粮液，只有朋友来才会开，用他的话来说，这个是用来装逼喝的，抬高自己的身份，自己的话随便搞搞泸州或者其他普通的就行了（这边可以看出，高端白酒不是作为日常饮用的）
今年大儿子要转校，涉及到人情事故，所以送了红包和酒，普通白酒拿不出手，送礼得看对方身份，所以白酒消费的另一重是礼
中国是礼仪之邦，五粮液的消费群里在中产阶级以上，个人看法，只要中产阶级不大幅下滑，只要存在礼，这个业绩就会不会差哪里去
这两年的业绩承压，我个人看法是因为经济效益不好，在经济不好的时候，第一个涉及到的就是中产阶级，反应在白酒的业绩上就是不涨
但是经济会一直差吗？风口永远会有，这批中产倒下了，下批中产一定也会再崛起。
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建国同志加税反全球化之后，有西方媒体问中国的态度，其中有个说法很有意思：脱钩就脱钩呗，中国文明已经有5000年的历史，美国才200多年。在没有美国的日子，我们一样可以生活发展，所以we don't care.白酒蒸馏技术是3、400年前从中亚传过来的，传说中的杜康不是现在的白酒，而是黄酒，古越龙山欢迎您
白酒从传说中的杜康到现在起码有4000年，真正确凿的历史起码是商代：很多青铜器是喝酒或者礼仪祭祀。作为悠久文化历史传统的酿造工艺和礼仪文化，说年轻人不喜欢就会衰退甚至消亡，个人认为是不可能的...
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白酒从传说中的杜康到现在起码有4000年，真正确凿的历史起码是商代：很多青铜器是喝酒或者礼仪祭祀。作为悠久文化历史传统的酿造工艺和礼仪文化，说年轻人不喜欢就会衰退甚至消亡，个人认为是不可能的。
坚定配置持有白酒股票，反正对于高档高度酒，放的越久越香越值钱；）
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过去认为的品牌化、高档化，即高价酒侵吞低价、散装酒市场获得成长的炒作逻辑可能到头了。和房地产的情况有点类似，三四五线早就不行了，二线不行了，“一线永远涨”的拥趸们基本沉默了
高档酒量增价增的“郁金香”曲线，或说金融属性也已拐点下行
真正“喝”高档酒的身体健康终究是有限的，只能用有钱人越来越有钱的逻辑，价格永续上涨，来作为投资逻辑了
PS。国内白酒，本质是俄国伏特加的本地香精化，和中国历史的酒文化没有任何继承关系
毛子男性喝酒都能把平均预期寿命喝到59岁的狂热爱好者，过去20年间伏特加的销量也是持续性的大为降低的，看不到有任何逆转的可能，高度酒再怎么粉饰终究是超级不健康的东西，年龄大了自然整体喝不动，或者直接喝挂了
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刺激 - 历千败积成胜，困井龙终归海
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记得30年前喝白酒，2元一瓶的沙河，6元的明光特曲，洋河古井口子酒，那是真正的白酒味，现在这些勾兑的破玩意纯粹是卖包装，几百几千一瓶的卖，还不如20一斤的散装青稞酒，跟涨价去库存一样，活坑人呢
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确实。现在也有成功出海的中国文化，但其中含酒量几乎为0。过去的武侠还经常有醉拳的设定，而现在出海的玄幻仙侠连麻将仙都有，却很少有酒仙了。归根结底还是中国年轻人不喜欢酒文化吧。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。古诗词里酒文化挺多的。不知道古诗词是不是能出海。
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嗜酒的国家相当多，欧非美都有，2024年人均酒水消费量全球排名（以酒精计）中国仅第46位，在粮食富足的国家中算是倒数了。白酒出海和白酒本身酿造行不行没关系。
目前中国酒在国际上存在感非常弱，外国酒鬼都没听说过，远不如韩国烧酒和日本清酒出名。顺带一提，韩国烧酒就是借鉴自中国白酒，日本清酒借鉴自中国黄酒，这俩半吊子徒弟都能出名，中国酒没理由不行。所以白酒如果把名声打响，出口潜力相当大。
韩国烧酒和日本清酒的出海，本质上是韩剧和日本文化的出海，韩剧日剧经常有喝烧酒或者清酒的剧情，中国出海的影视里面有吗？我是没发现。
韩国影视还有很多吃泡面的画面，顺带把韩国辛拉面也带火了。
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前几天新闻联播通报了一些违反八项规定的典型案例，风向标很明显
有省份已经开始”禁酒“
一：公务人员聚餐（三人及以上）严禁饮酒，查到纪委报到；
二：上班吹气抽查
我觉得公务作为白酒消费的主力行为之一，对白酒这个行业影响还是比较大的
这只是他的个人看法，因为他不在这社交圈。我也不在商务活动的社交圈，就是平时朋友们聚餐，也喝不少。
苏南这样全国酒量最低的城市，商务活动也得喝酒啊，在中国谈生意不喝酒能行么，就是38度也得喝啊。
蜜雪冰城2块钱一杯的柠檬水么，我不喝那玩意，比如我每天两瓶可乐，也不能说现在人都喝可乐了吧，可乐属于个人爱好，喝酒是社交需要。
说白酒只有茅台也太片面了，要看级别的，我这里，公司团建用泸州老窖，请主任用五粮液，茅台那得是院长了，主要还是送礼，级别低够不着，得老板...
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