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事情大家都了解了，老罗去西贝吃了顿饭，没吃爽，说人家是预制菜，而且真恶心。
首先，以我的认知，所有连锁餐饮基本都是预制菜，或是西贝称的中央厨房。只要是连锁只能是这样，因为品控和卫生要求决定了不可能有其他选择。我都知道的事，罗永浩不可能需要去尝了才知道，大概率去之前就知道，应该属于找茬碰瓷型的。要说老罗去之前以为西贝是明火灶炒菜，谁爱信谁信，我是不信，因为不科学。
其次，双方都说了，预制菜没有国家标准，到底洗一下切一下算预制，还是腌制过算预制，并没有标准。争来争去没有意义。就算是预制菜，如果有程度的话，至少预制程度比外婆家、酸菜鱼面什么的标准是要低的。
第三、指责别人的饭店是预制菜可以，但是说人家菜恶心不对。一桌人吃饭，上了个溜肥肠，你可以不吃，你说全是**，真恶心，让别人怎么吃。
第四，好吃不好吃，有个人标准，西贝是西北菜，罗永浩是东北人，不爱吃很正常，东北菜我也不爱吃，但是我不会和别人说东北菜不好吃，真恶心。这是人品问题。老罗作为名人，什么山珍海味没吃过，去个西贝吃出个好来，怎么可能，米其林可能也不过如此。
第五、说西贝贵。贵不贵是市场说了算的，现在大型商场，比西贝便宜，还干净卫生，不是预制菜明火现炒，大家说说还有谁？周末饭店只要排队拿号才能吃到的，你不要嫌贵，因为有便宜的，为啥不去吃。
中餐连锁只能是预制，无论是中高端的西贝，还是外婆家、酸菜鱼啥的，因为连锁不可能离开标准。骂西贝的人预制菜的人可以说说哪里可以吃到更好更卫生明火炒菜的，那些小苍蝇馆子看看后厨，你要敢吃我服你。
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详细标准细则都没有，谈何告知？假设按大众想法，超过24小时算预制，按西贝对现行规定的的理解，一年内都不算预制，如果诉讼谁赢？如果西贝赢了，那他所谓的没有任何预制菜这话就没毛病，如果没有预制，谈何告知？告知你没有预制菜吗？没有告知，谈何知情……国家没有预制菜的标准，那么大家就自认标准。罗或消费者说：西贝基本全是预制菜！贾老板说：按预制菜标准，西贝百分之百没有预制菜！罗或消费者说：那你有你的标准，我有我的标准，我不吃你们的菜了。所以说，这根本不是一个争论标准的问题，企业提供物美价廉的产品才是真正能够活下去的本质。
wbb渐入佳境 - 2033十年十倍
以下是基于商业逻辑、舆论传播规律和行业特性的预演分析，推演西贝事件的后续发展路径：第一阶段：危机公关与舆论反扑（1-4周）1. 西贝的被动防御 - 官方声明淡化争议：强调“中央厨房符合国标”，避谈预制菜定性问题，重点宣传食品安全投入（检测报告、溯源系统）。 - 局部整改示好：下架争议最大的“保质期2年”冷冻蔬菜，替换为短期保鲜食材；优化儿童餐包装，突出“无添加”标签。 - 促销对冲口...钟薛高的事件是近年来中国消费市场中一个非常典型的案例，它展示了一个网红品牌如何迅速崛起，又因多种因素快速衰落的过程。
❄️ 1. 品牌崛起与高光时刻 (2018-2021)
钟薛高由广告人林盛于2018年在上海创立。其名称谐音“中式雪糕”，品牌定位高端，采用独特的瓦片造型和“回归本味”的文化叙事。
核心营销策略与成功：
定价策略：直接切入中高端价格带，避开了传统品牌（如蒙牛、伊利）和高端外资品牌（如哈根达斯）的竞争。
爆款打造：2018年“双11”，一款售价66元的“厄瓜多尔粉钻”雪糕在15小时内售罄2万支，使其声名大噪，成功树立了高端品牌形象。
渠道与推广：早期通过小红书等社交平台大量种草笔记、头部主播直播间带货以及跨界联名等方式，迅速成为“网红雪糕”，销售额快速增长。其战绩包括2019年全渠道GMV破亿，2020年上半年仅淘宝天猫销售额就达1.28亿元。
资本青睐：据公开资料，钟薛高累计募集资金近13亿元，估值一度逼近40亿元，吸引了经纬创投、真格基金等知名投资机构。
⚠️ 2. 危机爆发与信任崩塌 (2021-2022)
2021年6月：“爱要不要”言论风波
创始人林盛在接受采访时称“厄瓜多尔粉钻”成本近40元，并称“它就那个价格，你爱要不要”。此言论虽后被澄清为恶意剪辑（原话指柚子原料贵），但仍4天内6次登上热搜，使钟薛高首次与“雪糕刺客”的标签深度绑定。
2022年夏天：“烧不化”事件
一段显示钟薛高雪糕在31℃室温下放置1小时不化，甚至用打火机都很难点燃的视频在网络疯传，引发公众对产品添加剂安全和配料合规性的巨大质疑。
官方回应：钟薛高两次声明，解释是因产品固形物含量高（约40%，国家标准要求≥20%），水分少，且所使用的卡拉胶等食品添加剂完全符合国家标准。
专家观点：有食品安全专家指出，融化速度并非判断雪糕品质的金标准，主要与配料成分有关，增稠剂仅起辅助作用。但公众对食品添加剂的误解和不信任情绪已被引爆。
虚假宣传处罚被重提
2019年，钟薛高曾因多次虚假宣传被行政处罚，例如宣称“只选用日本薮北茶”实为多种茶叶、“特级红提”实为散装一级等。这些旧事在危机中被重提，进一步消耗了品牌信誉。
- 3. 自救失败与困境加剧 (2023-2024)
面对断崖式下跌的销量，钟薛高尝试了多种方式自救，但均未成功：
渠道自救：投入数亿元资金，向下沉市场铺设了超5万台自有冰柜。然而，高昂的成本（采购、运输、维护、电费）和低线市场对高端产品的需求不足，反而拖垮了现金流。
平价转型：2023年，推出定价3.5元的平价子品牌“Sa'Saa”。但这一定价与原有高端形象产生剧烈冲突，被市场质疑为“高端人设崩塌”，暴露了前期溢价的虚高，既未吸引到价格敏感群体，又让原有客群流失。
内部问题爆发：2023年起，公司接连被曝出欠薪、供应商货款纠纷、股权冻结、被列为失信被执行人、创始人林盛被限制高消费等问题。天眼查数据显示，林盛涉案总金额达3236.04万元。
公关失策：在欠薪等负面舆情爆发后，官方账号长期保持沉默，这种“不回应式公关”放任了恐慌情绪蔓延。创始人林盛将“烧不化”风波归咎于“对手抹黑”和“伪科学”的回应，也被认为略显“高傲”，未能平息公众怒火。
*️ 4. 破产结局 (2025年)
2025年7月16日，上海市第三中级人民法院发布公告，因“无法清偿到期债务且资产不足以清偿全部债务”，钟薛高食品（上海）有限公司被债权人申请破产审查，法院已中止执行并移送破产立案审查。这意味着这个曾年销10亿元的“雪糕刺客”正式走向落幕。
- 5. 事件分析与启示
钟薛高的兴衰为所有新消费品牌提供了深刻的教训：
产品根基至关重要：无论营销故事讲得多么动听，产品质量的真实与安全始终是企业发展的根基。虚假宣传和产品质量争议会直接动摇消费者的信任。
品牌定位需清晰一致：钟薛高在高端定位和被迫下沉之间摇摆不定，最终高不成低不就。真正的高端并非仅通过设定高价来实现，而是需要提供与之匹配的产品体验和价值感。
尊重消费者与市场规律：“雪糕刺客”的标签源于其渠道策略（混迹于平价冰柜）给消费者带来的价格突袭感和被欺骗感。品牌需要与消费者进行真诚、透明的沟通。
现金流与稳健经营是生命线：过度依赖资本输血、忽视自身造血能力、在渠道上盲目扩张导致现金流断裂，是其破产的直接原因。
舆论管理不容忽视：在危机面前，积极、诚恳、及时的回应至关重要。傲慢和回避只会加速信任的崩塌。
总而言之，钟薛高事件标志着市场正从流量回归理性。单纯依赖营销人设与无序扩张打造的品牌神话，终将是昙花一现。只有真正把消费者放在首位，筑牢产品根基，才能走得长远。
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详细标准细则都没有，谈何告知？假设按大众想法，超过24小时算预制，按西贝对现行规定的的理解，一年内都不算预制，如果诉讼谁赢？如果西贝赢了，那他所谓的没有任何预制菜这话就没毛病，如果没有预制，谈何告知？告知你没有预制菜吗？没有告知，谈何知情……按照你这样说预制菜没有标准，贵也没有标准，难吃也没有标准，恶心也没有标准，所以罗永浩说的也没问题，都是个人观点么。贾国龙为啥那么激动呀，他是不知道自己用的预制菜么，不就是巧言令色，抓着这个点愚弄消费者呗。西贝也是花了不少精力出来洗地，最近短视频平台好多相似的稿子，大谈特谈搞一个企业不容易，企业还有一万多员工如何如何。其实西贝这种企业倒了，对中小餐饮从业者还真是好事。厨师不至于被"微波炉操作师"取代。
我觉得罗说的挺好，对老百姓来说，当然是信息透明比较重要，特别是吃的东西；现在媒体有这样敢手撕资本的，无论出于何种目的，都应该点赞，因为现在发声太难了，而且站在老百姓的立场，罗这件事情有什么不妥？当然有很多产业链的和一级市场投资者对这件事嗤之以鼻，或多或少应该都有利益受损的原因。罗说的很明白，他不反对预制菜，他反对的是信息不透明，各种包装后的高溢价，作为一个老百姓，我觉得他有勇气，也说的挺对。详细标准细则都没有，谈何告知？假设按大众想法，超过24小时算预制，按西贝对现行规定的的理解，一年内都不算预制，如果诉讼谁赢？如果西贝赢了，那他所谓的没有任何预制菜这话就没毛病，如果没有预制，谈何告知？告知你没有预制菜吗？没有告知，谈何知情……
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西贝在经济上行期过了很多年好日子，但现在好日子到头了。以费大厨为首的现炒平价菜很火，西贝卖得更贵，食材还不新鲜，明显跟不上时代变化了
当然，这里边最倒霉的其实是生产预制菜的公司，因为中国人力便宜，餐饮竞争激烈，所以，现炒也很便宜，那预制菜只能走低价路线了，除非有谢霆锋的人气加持
我在小红书上发了一个继续吃西贝的帖子，差点被喷死在我看来，就中国的目前食品安全情况，预制菜这点真就不算事，可能就是西贝老板嘴硬，死不承认激怒了广大网友。你就大大方方的承认这就是预制菜，不要玩什么文字游戏就得了。我感觉大部人说西贝贵的，应该是很久没去了，西贝真的没有人均180-200 ，只有这个水平的一半啊。
我就提个问，新鲜的西兰花和活鱼现杀，比起这个保质期两年的速冻产品，更健康吗？
西贝的客单价没有那么贵的，我看了点评全上海七十几家店铺，人均价格几乎没有超过100的，我们一家三口大概一般会吃个240左右吧，西贝经常会有充值活动，大概冲500送50这样，算个九折，这个客单价就到了七十多了，再加上积分可以兑换菜品，我去吃下来大概也就人均七八十的水平。这个价格在上海的大商场里面吃到预制菜我认为还行吧。真像你说的人均180的，我肯定看都不看一眼啊国外要给小费
西贝的客单价没有那么贵的，我看了点评全上海七十几家店铺，人均价格几乎没有超过100的，我们一家三口大概一般会吃个240左右吧，西贝经常会有充值活动，大概冲500送50这样，算个九折，这个客单价就到了七十多了，再加上积分可以兑换菜品，我去吃下来大概也就人均七八十的水平。这个价格在上海的大商场里面吃到预制菜我认为还行吧。真像你说的人均180的，我肯定看都不看一眼啊人家服务好
天哪、本来觉得吃饭这个事情人各有爱，不想参合了。西贝的客单价没有那么贵的，我看了点评全上海七十几家店铺，人均价格几乎没有超过100的，我们一家三口大概一般会吃个240左右吧，西贝经常会有充值活动，大概冲500送50这样，算个九折，这个客单价就到了七十多了，再加上积分可以兑换菜品，我去吃下来大概也就人均七八十的水平。这个价格在上海的大商场里面吃到预制菜我认为还行吧。真像你说的人均180的，我肯定看都不看一眼啊
但是你这个说法是认真的吗？真的是被人卖了还帮人数钱啊。
人均100多吃不到好的？西贝基本人均180左右吧，应该是三年前三个人午餐吃了550元后我就拉黑了这家餐厅。如果吃西贝早的，应该是知道这家菜馆火起来主打的是一个高性价比。我记得开始凉皮啊这些都是几块钱。
如果自己做过菜的话，一家三口180元就可以吃得非常不错了。结果去店里，竟然是花这点钱吃不到好...
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西北完蛋了，餐饮极致内卷的牺牲品，提前被核完蛋不至于，投资方应该有对赌的，比上市时候出这种事情好。
老板也不是有100%话语权的，投资人会教育他，投资人教育不了他，市场会教育他。
没有人可以不收监督和教育。
zoetina52
- 以前什么都不懂，日子过得好好的。后来我学习了些理财知识，家里的钱越理越少。
没有好的军师这么大公司都有的只是领导不愿意听
一个破网红就像想让准上市公司老总服软 怎么可能
你我身边20年都没人和自己大声说过话 现在来这么一出脾气都不会好 平常怎么说话做事的第一时间就暴露了 道行太浅
大公司容易走两个极端 要不然老板亲自下场对喷完全无视公关部门的意见 要不公关部门干了啥老板都不知道 请一些有争议的人物比如杨笠什么的没事找事
当老板真难
【罗永浩与西贝餐厅预制菜争议：我真求你了，不懂公关能不能先装死啊？！-哔哩哔哩】 https://b23.tv/DSCJxZe我比较喜欢的公关区up 基本上这次是西贝老板自己脑子有坑往枪口上撞不过大老板一般都这样 在公司里叼惯了 以为全天下都得听他的没有好的军师
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第一阶段：危机公关与舆论反扑（1-4周）
- 西贝的被动防御
- 官方声明淡化争议：强调“中央厨房符合国标”，避谈预制菜定性问题，重点宣传食品安全投入（检测报告、溯源系统）。
- 局部整改示好：下架争议最大的“保质期2年”冷冻蔬菜，替换为短期保鲜食材；优化儿童餐包装，突出“无添加”标签。 - 促销对冲口碑：推出“透明厨房体验日”“亲子餐5折券”，短期刺激客流，但核心菜单价格不变。
- 舆论场的撕裂与反噬
- 支持者发声：餐饮从业者、供应链专家力挺中央厨房模式，抨击“外行误解工业化”；部分消费者晒单支持：“干净比街边店强”。
- 反对者挖坟：更多内部员工爆料后厨乱象（如复用过期酱料、餐具消毒漏洞）；美食博主实测曝光：同款冷冻羊腿电商价仅西贝1/3。 - 次生灾害：监管部门突击抽查门店，虽未违规但强化公众“此地无银”印象。
第二阶段：行业震荡与消费者觉醒（1-3个月）
- 餐饮业“透明化”浪潮
- 竞争对手收割市场：老乡鸡、绿茶等品牌高调宣传“每日鲜送”“明厨亮灶”，推出“西贝平替套餐”；萨莉亚因“低价预制菜不欺客”意外获好评。
- 行业标准加速推进：中烹协紧急研讨“预制菜信息披露指南”，要求菜单标注加工方式（如“中央厨房调理”“现场烹制”）。 - 商场业态调整：业主方降低非预制餐厅租金，吸引“锅气小馆”入驻对冲连锁店风险。
- 消费者行为永久性改变
- 价格敏感度飙升：人均150元以上餐厅被重新评估，“花大钱吃冻肉”成社交平台新槽点。
- 知情权意识普及：大众点评涌现“预制菜比例”“食材新鲜度”标签；顾客进店先问：“这菜是现炒的吗？” - 家庭餐饮回流：冷链预制菜电商销量增长，部分用户选择“买半成品自己加热，省钱还安心”。
第三阶段：西贝的战略困局与转型（3-6个月）
- 经营数据恶化
- 门店客流下降20%-30%，翻台率跌至2次/天以下（原4-5次）；客单价被动下调（消费者拒点高价菜）。 - 加盟商集体抗议，要求降抽成、补补贴；IPO计划无限期搁置。
- 两难抉择：品牌人设崩塌
- 若坚持高端路线：需投入重资改造供应链（如建区域鲜食中心），成本激增倒逼涨价，进一步流失客户。 - 若降价下沉市场：原有中产客群觉得“自降身价”，低价又难敌真功夫、大米先生，陷入定位模糊。
- 可能的破局尝试
- 子品牌切割：推出新品牌“西贝小厨”，主打现炒快餐，价格锚定60-80元/人，但消费者恐不买账：“换汤不换药”。
- 场景化转型：强化“家庭聚餐”属性，捆绑儿童餐送玩具，但需直面海底捞、外婆家的碾压式竞争。 - 直播带货自救：贾国龙亲售冷冻牛肉泡馍，被嘲“终于承认是预制菜”，销量平平。
终局推演：三种可能路径
路径 概率 关键条件 长期影响
缓慢衰退 60% 未能重塑信任，成本控制失效 关停30%门店，退守北方市场
资本重组 30% 引入战投（如美团），押注数字化供应链 转型餐饮供应链服务商，弱化C端品牌
颠覆性革新 10% 贾国龙让位，外部CEO推动全面透明化 成餐饮业“信息合规”标杆，重获口碑
事件的长尾效应
- 行业层面：
- 预制菜污名化：C端品牌避谈“预制”，改称“餐饮工业化”；B端供应链公司成资本新宠（如千味央厨）。 - 监管套利终结：食安监管从“合规检查”转向“消费者知情权保障”，菜单虚假宣传罚款案例暴增。
- 社会层面：
- 消费者维权范式：罗永浩式“打假”被模仿，网红测评餐厅供应链成新流量密码。 - 中产消费降级：“贵价连锁餐厅”信仰崩塌，性价比和真实性成核心决策指标。
关键结论：西贝事件本质是 “工业化餐饮”价值承诺的信任危机。其结局不取决于公关话术，而在于能否重构 “价格-透明度-价值”的新平衡。短期阵痛不可避免，但对中国餐饮业的信息透明化进程而言，这或许是必要的启蒙运动。
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很多人是不是不太明白，总觉自己花这点钱就可以吃到什么好的，新鲜的，现制的；要我说就咱们出去吃饭，人均一百多就只配吃预制菜了。西贝也就是说了真话，导致大家不爱听。就咱们出去吃饭花的那一点点钱，想要吃什么绿色，有机，新鲜，现炒，服务好，上菜快的菜品，怎么可能呢？预制菜是不可避免的，最重要的一个方面是商场不允许使用明火，我们又集中上班集中放假，导致用餐时间非常集中，现在是一种超快的节奏生活，所以大家吃...火锅，吃面也行，去四季民福开半套鸭子一碗炸酱面也是这个价
西贝被放到放大镜下，肯定讨不到好。建议西贝把罗永浩也放到放大镜下，罗既然是网红，靠的是人设，那就仔细看看这个被称为罗太君的都说过什么所以想不明白为什么西贝锤不死罗太君啊。只能说西贝是一只奶狗，咬不过罗太君这只狼。
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认真回答一波：罗太君欠钱了没有跑路都是优点，罗太君威武。难道不是罗太君跑不了吗？罗太君和贾会计彼此彼此吧。
罗在新东方做老师时候，做到行业top。
罗老师的锤子科技，并非一无是处。
罗老师负债后不跑路，真还。
比为梦想窒息的那几位好多了。
罗太君这个人，过去的言论比最近的石平差不到哪里去，很讨厌这个人。但就这件事，西贝是不行，老板应该装死不吭声等风波过去，出来硬刚结果爆出西兰花保质期两年这些破事，过去老百姓有的知道有的不知道，西贝不是新鲜现做而是所谓的中央厨房，但没多少人想到这么贵连个新鲜蔬菜都没有吧？看直播西贝的厨师更是搞笑，那个手法生疏，平底锅，锅铲都是硅胶，一般人印象里有点水平的中餐厨师用这些？预制菜消灭了很多中餐厨师，这样更省成本，中央厨房也有好多种，有的只提供半成品原材料，后半段还是要厨师在厨房加工的，中餐成本复杂，容易变质，本身就不适合预制菜。那些声援预制菜的，估计自己也不会去吃，罗人品存疑，但是西贝又贵又难吃，还能活这么久，确实是没想到的，可能妇女儿童吃得比较多吧。
不吃西贝不是因为预制菜，是因为智商税，几个面点蔬菜几口肉要你人均200我也是奇怪，一旦采用标准化工业生产的模式，成本都很低，为啥还卖这么贵。
价格贵唯一好处是餐厅就餐可以屏蔽一些素质低的人，大声喧哗之类的，可以安静就餐。
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萨莉亚-安卓预制菜
西贝-苹果预制菜
老罗：我要一份预制菜。
西贝：不好意思先生，这个不是预制菜，这是一份半成品菜。。
老罗：我不管你怎么叫，我就叫这个是预制菜。
西贝：不好意思先生，这不是预制菜，这是半成品菜。
老罗：我不管你怎么叫，我就要三份中间这个预制菜。
西贝：不好意思先生，我们没有预制菜。预处理菜，半成品菜，前置处理菜。
一岁的儿童吃着两岁的西兰花[笑哭][笑哭]
一桌菜只有客人是现宰的[大哭]
印象里老罗在网络上就没输过，除了“中杯、大杯、超大杯”[doge]
羊羊：我都死了一年了为什么还不能投胎 ？[大哭]阎王：你的腿还在西贝……
西贝是我见过最勇敢的
带包装热 它不藏
冻一年的羊腿 它也不藏
转基因油还是最便宜的 它还不藏
我算是西贝的常客，本来一开始并不是很关注，但是直播截图看到转基因大豆油我就绷不住了。姑且不讨论转基因是否对健康有害，这个油它便宜啊。西贝随便人均消费100+，结果就用这40/50一桶的转基因大豆油？？？
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那些觉得占用流量的，你刷的视频哪个不是流量？
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速冻运输，然后冻了2年的西兰花加热再上桌。你喜欢可以天天去吃，可没人拦着你这东西，普通人真的没有分辨能力。西兰花是常见蔬菜中农残含量最高的品种之一。咱们以为新鲜的菜市场买的，可能买的就是农残含量最高的回家了。
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小时候家里穷，没多少东西吃。
来城市里打螺丝，竟发现城里人吃的比穷山沟还差，特别是近十年，竟然越来越差了，清一色的高科技！
对于食物，我只看一样：食材的质量。
质量占第一位，并且拥有一票否决权，而什么色香味、用餐环境等等，只在好食材面前才有效。
以前穷，很少出去外面吃，现在生活好了，很少出去外面吃。
前几年，抠抠搜搜半辈子的我狠狠心，在一公里外的村田里，租了块地，一部分种菜，一部分养鸡鸭乳鸽，一部分种果树，挖了个小池塘，也算是养了几条鱼，老婆现在简直就是农妇一般，下班后还要去喂鸡浇菜干农活。
在金钱与利益面前，食品底线只会越来越低！我敬佩敢发声、敢揭开“皇帝新衣”的人！也明白个人之渺小！愿咱录的兄弟姐妹们在赚钱的同时，注重食材，让生活越来越好！
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很多人是不是不太明白，总觉自己花这点钱就可以吃到什么好的，新鲜的，现制的；要我说就咱们出去吃饭，人均一百多就只配吃预制菜了。西贝也就是说了真话，导致大家不爱听。就咱们出去吃饭花的那一点点钱，想要吃什么绿色，有机，新鲜，现炒，服务好，上菜快的菜品，怎么可能呢？预制菜是不可避免的，最重要的一个方面是商场不允许使用明火，我们又集中上班集中放假，导致用餐时间非常集中，现在是一种超快的节奏生活，所以大家吃...你要是认真的，我劝你吃点好的吧
天津大多数餐馆都是现炒的，尤其是清真馆
40多一个菜，菜量也大，南方来旅游的小姐姐们经常不了解，两个人点四个菜，就跟尴尬
我们一家一般200以内，人均70左右，但是会打包，第二天还能至少吃一顿。
如果按两个人的量点，只能吃一个到两个菜
肉我不好说是鲜肉，也有可能是冻肉，但绝对不是腌制过的。
还有卖现炒外带的，都能看着炒，旁边一个小工给配菜，一个师傅在那炒，这个很难吗？
对于想赚钱想疯了的，确实很难，他不能标准化，也不能统一生产，无法大规模生产。
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站在消费者的立场，你西贝刚成立的时候，虽然稍微贵点，确实好吃服务又好，我愿意让你赚钱，还去过好多次，可是后来的西贝是什么鬼玩意，就我个人而言，我不在乎新鲜干净还有什么预制菜，你特么弄出来的菜不好吃！！不好吃！就是字面意思，不好吃！
站在吃瓜立场，一个没有竞争力的企业还自以为是的傲慢，你个开饭店的又不是造导弹的，死了就死了，离了你西贝老百姓还能饿着不成，你算哪根葱，还想教育消费者，呸！
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大概率是黄了。
无非三个点。
1）西贝的产品和服务，不值人均150+的价
2）西贝的危机公关非常垃圾，老板的意识还在多少年前。
记好了，只有舆论教育人，没有人可以教育舆论，董事长认清楚再出来说话，认不清先下台。
3）一年多的食材再电磁炉里混合热下，是不是预制菜？
TMD没人关心它是不是，关键多少人知道后，愿意吃这玩意？
我不如在家吃罐头，罐头行业起码有强制标准，玻璃瓶180天，金属罐12个月，一般保质期还有3个月就要打折卖。
预制菜，国家是没标准，西贝自己有个标准么？
要说西贝对这些食材有你们的标准，拿出来，就肯定有人站队你，问题是，你有么？
还想上市，做梦去吧。
你要是小饭店，用这些没关系，公众对这玩意有预期。
你说你是全国领先的连锁企业，那不锤你锤谁？
还自己跳出来让人锤？所有门店开放媒体采访？
借用周星驰电影的对白：”这种要求我这辈子没听过！”
“我还没有骂你，你就走出来让我骂，你还不算犯贱？？？“
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很多人是不是不太明白，总觉自己花这点钱就可以吃到什么好的，新鲜的，现制的；要我说就咱们出去吃饭，人均一百多就只配吃预制菜了。西贝也就是说了真话，导致大家不爱听。就咱们出去吃饭花的那一点点钱，想要吃什么绿色，有机，新鲜，现炒，服务好，上菜快的菜品，怎么可能呢？预制菜是不可避免的，最重要的一个方面是商场不允许使用明火，我们又集中上班集中放假，导致用餐时间非常集中，现在是一种超快的节奏生活，所以大家吃...“西贝也就是说了真话，导致大家不爱听”？？？
我想知道西贝说了啥，让大家不爱听？
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天哪、本来觉得吃饭这个事情人各有爱，不想参合了。但是你这个说法是认真的吗？真的是被人卖了还帮人数钱啊。人均100多吃不到好的？西贝基本人均180左右吧，应该是三年前三个人午餐吃了550元后我就拉黑了这家餐厅。如果吃西贝早的，应该是知道这家菜馆火起来主打的是一个高性价比。我记得开始凉皮啊这些都是几块钱。如果自己做过菜的话，一家三口180元就可以吃得非常不错了。结果去店里，竟然是花这点钱吃不到好的。...感觉兰湘子还可以，说是现炒，有没有知情的？
小白律师 - 跨境证券律师
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十几块钱的路边摊，只要原材料新鲜就算好。
人均几百的高档店，辅料不是现切的都不行。
至于人均上千的嘛，不能有一点瑕疵。
西贝的问题是货不对版，用现炒的价格提供预制菜（中央厨房算不算国家标准的预制菜无所谓，国家标准对老百姓没有约束力），良心大大的坏了。
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