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不管做什么生意，项目，赚钱了，肯定是会和朋友吃吃饭，请请同事或领导走走人情，反应到酒店就是生意会上升，那从我家购买的生鲜量就会上升。
从今年统计的数据还看，餐饮类普遍比去年营业额下滑三分之一至三分之二，虽然国家喊着经济口感在回稳，但是实体目前是没看到的。
后期隔一段时间在更新，ps楼主处在二三线城市，相比一线城市会更后知一点，有同行在一线城市的欢迎一起讨论。
听风听雨 - 一只水桶能盛多少水，并不取决于最长的那块木板，而是取决于最短的那块木板。投资者能挣多少钱，不是股市爆涨时你账户的表现，而是取决于股市暴跌时你账户的表现。
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讲个最近发生的事。餐饮行业不景气是肯定的，美团和京东打架加剧了我们看到的东西。。。。我以前吃的很多年的夫妻店都关门经营不下去，肯定不是味道不好或者成本控制的原因。
楼主这边有一条专门吃饭的老街，全部是饭店，原本饭店的毛利率都在50以上，饭店A是一家经营十多年的老店了，生意下滑严重，然后请了运营上了套餐，套餐便宜跑量，但是毛利率只有15%，199元的套餐6到7个菜，可以4到6人吃，上套餐后A饭店生意立马火爆。
以前我家采购量只有100左右一天，最近直接翻了六七倍。
但是生意好，你能说他赚钱吗？
隔壁的饭店A和C天天骂他，整条街也都看不爽，如...
疫情之后百业受到冲击，大家没钱了自然会节省开支，而且疫情也使很多人包括年轻人更重视储蓄。有文化的就会说：外面都是预制菜高科技，还是自己烧最放心。民工兄弟就很直接了：没得钱吃个铲铲；）
中国人都喜欢吃，饮食也有深厚的文化。慢慢恢复吧，中国是人口大国也是制造大国可以闭环，经济总会好起来的
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讲个最近发生的事。我的体感也是这样，最近这两年做便宜团购套餐的店越来越多，甚至一些比较高端原来都不太可能做的店也在做，说明餐饮现在真不好做。你不做套餐就更没生意，为了活下来，只能以利润率的下滑稳住营收
楼主这边有一条专门吃饭的老街，全部是饭店，原本饭店的毛利率都在50以上，饭店A是一家经营十多年的老店了，生意下滑严重，然后请了运营上了套餐，套餐便宜跑量，但是毛利率只有15%，199元的套餐6到7个菜，可以4到6人吃，上套餐后A饭店生意立马火爆。
以前我家采购量只有100左右一天，最近直接翻了六七倍。
但是生意好，你能说他赚钱吗？
隔壁的饭店A和C天天骂他，整条街也都看不爽，如...
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我觉得餐饮普遍还不错，主要是饭店的菜单价降了，海鲜价格下降尤其明显，主要是不标时价了，好多还有套餐。最近广东吃了炳胜，顺峰，南海渔村，向群，泮溪酒家。。。北京吃了四季民福，新荣记，淮扬春，松鹤楼，万龙洲，峨嵋酒家。。。总的感觉家庭朋友聚餐没少，少的是商务宴请，公款吃喝，比如四季民福高峰时段，宁可门口排队等几十号，也不去加价400不用排队的包间。还有的酒店一看我们是一家老小，服务员直接就推荐美团上...讲个最近发生的事。
楼主这边有一条专门吃饭的老街，全部是饭店，原本饭店的毛利率都在50以上，饭店A是一家经营十多年的老店了，生意下滑严重，然后请了运营上了套餐，套餐便宜跑量，但是毛利率只有15%，199元的套餐6到7个菜，可以4到6人吃，上套餐后A饭店生意立马火爆。
以前我家采购量只有100左右一天，最近直接翻了六七倍。
但是生意好，你能说他赚钱吗？
隔壁的饭店A和C天天骂他，整条街也都看不爽，如果你想也有生意你也必须降价，不然就竞争不过。
只想表明一下生意好不等于赚钱，并且因为这一家生意好，其他家绝对会受到影响
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