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按照官方给的说法，买设备，加盟费，装修所有费用加起来大概10w左右，25平当地房租大概3-4万元的样子，加上其他预计之外的费用，预计整个店下来15w左右
如果找两个工人看店，当地人工月薪3k左右
如果我整个投资为15w加上两个人工工资7.2w，水电费一年8k，大概总支出23w，按品牌方说法毛利润为35%，客单价40来算，我一天需要卖45单才能不亏钱
个人觉得这个生意还是能做，一天卖45单应该比较容易做到
集思广益，欢迎大家吐槽
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这几天整理了一下大家的回复，整体上还是看空的比较多，看空的说法也就是加盟店割韭菜，各种乱七八糟的收费，还有就是对当下实体经济的悲观预期。如果能赚钱，你找个合适的估值买它的股票不行么？如果不能赚钱，试错的代价挺大的
这也引发了我一个疑问，如果真是如预期的这般悲观，全国5000多家门店，那些加盟商怎么经营得下去，能经营得下去的门店不是加盟商和品牌方达成的一种双赢结果吗？如果品牌方只会割韭菜，加盟商不会用脚投票吗
这也引发了我一个疑问，如果真是如预期的这般悲观，全国5000多家门店，那些加盟商怎么经营得下去，能经营得下去的门店不是加盟商和品牌方达成的一种双赢结果吗？如果品牌方只会割韭菜，加盟商不会用脚投票吗
加盟费保证金杀一刀，装修，员工培训杀一刀，后期的销售管理，采购管理，系统维护等等持续杀，还有时不时的集团公司各种理由的合规检查继续杀。你有多少血让他放啊大哥同道中人啊，只要有市场，稍稍自己有点能力，别信啥加盟，自己干就得了。没有市场，招牌贴金也不行。
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我觉得还不如加盟书亦烧仙草，真的各大品牌的奶茶店我都算过，大多数不算房租大概在25w左右，而且奶茶店一定要开在繁华的商业区，房租成本比较高，年租金大概区间5-10w，水电消耗比较大，算3500左右吧，一年就是4.2w，根据生意好坏至少三个人起，我见过多达8个人的奶茶店，柜台都快站不下了，按4个人算月工资3k，一年工资是14.4w
房租就算7w吧，前期开店成本25w，再加2w块预期外开支，就是27w，摊销设备和装修折旧算3年，一年平均下来是9万
7+14.4+4.2+9=34.6，毛利率大概50%-%55，客单12，如果按50%毛利算，一年34.6w的净开支需要卖差不多70万的营业额，5.8w杯左右，日均160杯左右销量
在现在奶茶店日趋饱合甚至过剩的情况下普通地段夏天日均160杯还是比较容易做到，冬天我觉很难，除非地段比较好的地方，但地段好的地方房租肯定不止7w了
赞同来自: 鼎级理财
我觉得吧，你还是仔细考虑下，并不是说这个不能做，是看你的预期与实际相符不相符。1. 如果你的店铺开在社区，那么可能租金会相对固定一点，如果开在综合体，人流量是不错，但是同样的，租金会吃掉你的大部分利润。2. 店铺的促销活动，频繁不频繁，让利部分是扣你的还是品牌方的（这个其实挺重要的，多半官方告诉你，我们很少做活动，但是实际上你会发现你收到的账单里面每次都有类似折扣的费用）3. 假设后期你不想做了...开在大型社区吧，比较适合
目前有一个促销是支付宝和品牌方做的，用品牌方的话说做活动是不确定的，品牌方策划需要商家参加的活动，会对商家有补贴
一个店开起来15万左右吧，有一个一万多的保证金可以退，其他的就看有没人接手
我自己开过理发店的，我觉得集思录上面很多人对创业这件事情是一无所知，太简单了，觉得吧！可能你们在资本市场上确实赚到一些钱，甚至赚到很多不少的钱，但是创业这件事情是完全相反的两个逻辑，你在股票上赚钱的话，是需要护理，但是自己创业的话，实际上在某种程度上讲需要低成本当开始，然后，不断的去试错，但是你在资本市场上是没有办法去，一直试错的资本市场上，也是可以试错的，各种策略，低交易成本退出。或者有办法的话，去给人打工操盘，先低成本尝试。实业市场上反而不太容易低成本退出，有时甚至可能是无限责任。建议楼主可以先低成本租赁/参股一个店运营一段时间，或者到那种店里面打工学生意一段时间，有些经验，再做投资的决定。
各位可以看一下蜜雪冰城的那个老板，他在做蜜雪冰城之前是做刨冰的，后...
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1. 如果你的店铺开在社区，那么可能租金会相对固定一点，如果开在综合体，人流量是不错，但是同样的，租金会吃掉你的大部分利润。
2. 店铺的促销活动，频繁不频繁，让利部分是扣你的还是品牌方的（这个其实挺重要的，多半官方告诉你，我们很少做活动，但是实际上你会发现你收到的账单里面每次都有类似折扣的费用）
3. 假设后期你不想做了，转让的成本。。。
4. 最后，加盟嘛，都是弱势方，说的直白点，别人用你的钱完成品牌扩张，风险确是加盟方承担，所以如果你真考虑做，仔细看合同，他们大概率签的都是格式合同，你千万不要嫌麻烦，让他们逐条给你解释清楚，不懂的地方及时问，如果必要还可以录音记录下来，大概率以后扯皮可以用到
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一年多回本不到一半。我没参与经营，了解了一些。
深圳有点规模的餐饮店都不愿做美团外卖，基本没钱赚。
堂食毛利有60%+，外卖美团扣点25%，单价还得打折。
加盟的话，加盟费、设备费、装修、菜品这几项成本都不可控。
房租逐年递增的话，后面成本也会更高。
餐饮店开业前消防、城管、卫生等部门都要付出隐形成本。
紫燕百味鸡的菜品点外卖的频次也要详细测算。
另外加盟店是否有区域保护，是否附近再开一家。
疫情也是不可控的风险，封一个星期，可能两个月白干了。
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我也投了餐饮了，开拉面店。7，80万投入开一家店，我只负责投钱，运营有专人负责，之前一年流水好的时候日营业额过万，毛利率在70%~75%。不过这两年受疫情影响不小，差的时候营业额打个二折都不止，所以这两年基本在盈亏边缘徘徊。前几年生意好的时候，全员都上社保的，疫情来了封城，谁也扛不住，员工该裁也得裁。5月北京封城时，本来十几个员工就剩了3个前店后厨都能干的全能型的。好在干了这么多年，经营用的房产...营业额两折都不亏。大哥这不是啥店吧
我也投了餐饮了，开拉面店。7，80万投入开一家店，我只负责投钱，运营有专人负责，之前一年流水好的时候日营业额过万，毛利率在70%~75%。不过这两年受疫情影响不小，差的时候营业额打个二折都不止，所以这两年基本在盈亏边缘徘徊。前几年生意好的时候，全员都上社保的，疫情来了封城，谁也扛不住，员工该裁也得裁。5月北京封城时，本来十几个员工就剩了3个前店后厨都能干的全能型的。好在干了这么多年，经营用的房产...毛利率在75%，这也太狠了，怎么做到的那
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chineseumi
- 中国海 · 全栈基金经理
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前几年生意好的时候，全员都上社保的，疫情来了封城，谁也扛不住，员工该裁也得裁。5月北京封城时，本来十几个员工就剩了3个前店后厨都能干的全能型的。好在干了这么多年，经营用的房产早就用利润买下算是自己的了，大概值个不到400万，所以倒是不至于倒闭，能撑下去就有希望~~~
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