三三三

干累了，事情太多，管理太严。7个员工里面有3个不满意。心累。 清明节叠加下雨天生意惨淡直接腰斩。

开业7天，忙到脚不沾地，睡眠时长和质量急剧下降。 幸运的是，堂食可以覆盖成本，在锻炼团队一段时间，上外卖就是纯利。差不多能一年回本。

被排烟搞残了。隔壁的隔壁是个烧烤店，生意很好，油烟特别重，大家都接的排烟总管，物业为了省电不开风机，油烟全往其他店回流。扯了几天皮，炸出来了大老板，现场看了其他店的情况，松口了我们不用接总管。算是方案上解决了。

扒了半层皮，节奏有点乱了。

各种地方的返工，各种人员问题。似乎无限接近终点，又迟迟达不到终点。心态还好，有事就解决事情，不做超出自己能力外的担心。