真的没人喝白酒了吗？

我身边经济学观察到的情况是，爱喝白酒的人依然不少。但现在供给太丰富了，对于市井家庭来说，日常吃饭喝的白酒只是白酒，不用带其他属性，只要是白酒就行，散装酒可，二锅头可，网上那些不知名小厂做的杂牌酒也可，连一般的宴席都不一定会用名酒，一些能讲得出故事的小品牌酒未尝不可。
这可能才是白酒行业最大的问题，行业供应端本身并没有门槛，做大牌酒难，做杂牌酒很容易，一旦消费者接受了杂牌酒的叙事，整个行业的价值链就会被打散，全行业的总利润会下滑，二三线品牌将受到全面冲击。
不过顶端白酒依然有市场，特定场景下依然需要有撑场面的酒，好不好喝不重要，关键是牌子背后代表的价格。所以，对茅台来说，最重要的是站住顶端生态位，宁可减量，不能降价，只要保住了价格，就保住了顶端生态位，生存空间就不成问题，也许增长会停滞，但至少能有很长时间可以躺着挣舒服钱。