何为高估？ 怎么去评价目前美中科技股的PE？如果高估了该做什么？

最近一直在思考这三个问题：

1. 巴菲特在1993年致股东信中提到所谓风险，指一项投资在其预计的持有期内所收到的税后收入加总。 是否能够让投资者维持原有的购买力，并得到合理的利息回报。 我的理解是他的时间目标拉得足够长，也就能面坦然对短时间市场对股票的错误定价。 所以面对可口可乐50倍市盈率，没有减持，自己也不知是对是错。
2. 我们面对现在中美科技白马的狂奔，是要改变传统的估值逻辑吗？有人提到因为格雷厄姆时代，是金本位，不存在无限量央行放水。 这是一个看似有可能的逻辑。
3. 该怎么应对高估？ 是换仓小盘错杀股（类似巴菲特用高估伯克希尔收购相对性价比高的通用再保资产），还是持仓不动和牛市一起奔跑，或是减仓持有现金等待不知何时出现的退潮呢？

各位大神背后的逻辑是什么？想请各位大神赐教一下。