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集思录的巨佬大佬或者新手小白，一般都比较严谨认真仔细，生活中有哪些经验和做法？可以分享下。
先来两个：
1、最近才发现苯甲酸钠不只食品中有，洗发水也有。以前忽略了。
2、外卖和外面的餐馆，一分钱都挣不到我的了。。。
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你先要明白每日允许摄入量是什么意思，每日允许摄入量＝对身体有害量÷（100～500）百度百科上有ADI解释：
ADI:英文全称（allowable daily intake）每日容许摄入量。指人或动物每日摄入某种化学物质（食品添加剂、农药等），对健康无任何已知不良效应的剂量。以相当于人或动物千克体重的毫克数表示，单位一般是mg/kg体重。在此剂量下，终身摄入该化学物质不会对其健康造成任何可测量出的危害。
ADI=MNL×1/100（mg/kg），
MNL（最大无作用量），一般通过动物实验获取。人体和实验动物有差异，一个是一次实验和日常长期摄入差异，不能拿MNL做为人类食品的安全标准。
ADI就是专业机构综合考虑各种因素后给出的建议值，我们没必要在重新给出解释。
这篇文章中有相关参考
https://baike.baidu.com/item/%E9%A3%9F%E5%93%81%E5%AE%89%E5%85%A8%E6%80%A7%E8%AF%84%E4%BB%B7/9564695?fr=aladdin
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你看那些网络暴力的人讲逻辑吗？无论网络暴力或者给人扣帽子都应该反对有证据说证据，有逻辑说逻辑，这里也很少有人网络暴力吧。
都是乌合之众，全靠情绪行事，但凡看到信息查查数据，自己思考一下，就能看出来有些人是在带节奏
我也查过一些信息，苯甲酸钠的每日容许摄入量ADI是0~5毫克/千克，大约一个人半瓶海天生抽中的含量，不知道你有没有关注过ADI这个数据？考虑到防腐剂使用非常广泛，这个安全门限并不高。
我不懂这些化学，但按个人的理解，加那点添加剂改变不了多少可口可乐的ph值吧。同时，既然你说口感问题，那允不允许海天加这个也是为了口感，不是为了你说的那一分钱。同时，既然一分钱不重要，建议全国人民一人给我一分钱，这是我小时候的梦想1、不是改变添加剂改变可乐的PH值，而是两种添加剂在什么样的PH值环境下有比较好的防腐效果；
2、我从头到尾没提过“口感”问题；
3、“建议全国人民一人给我一分钱”这句话缺少前因后果，不过既然说到这里，我给你举个例子，如果你有一种超能力，能够提高某种食品的安全性，肯定会有无数人愿意掏钱给你，让你帮忙提高他们食品的安全性。相反，如果你用这种超能力把你们小区里每户人家十种的食品的安全性稍微降低了一点，然后月底去把每户人家省下的几毛钱交给他们，告诉他们是稍微降低了他们食品的安全性省下来的，会很多人想胖揍你一顿（开个玩笑）。
答：海天也有0添加的
2，海天添加太多添加剂
答：按照法律法规合法添加
3，法律标准太低，企业参与定的标准
答：全世界基本都是有大企业参与制定行业标准的（要不然请你去参与制定？）
4，添加剂太多对人不好（何为太多？），为什么不用白砂糖而用氯蔗糖，就是为了省钱，有什么良心
答：……（是的，为了节省成本）
请问这些人到底在攻击什么？回答不过来了
在集思录问这问题，合着你以为你投资的公司靠做慈善赚钱给你分红？不是合法合法合规赚钱给你分红？
有800万的汽车也有8万的汽车，你怎么不买800万的？你良心过得去？
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三氯蔗糖和蔗糖有以下三方面区别，长期食用对身体没有影响。
1、甜度。
三氯蔗糖在不同条件下甜度为蔗糖的400~800倍，甜味纯正，甜感呈现速度、最大甜味的感受强度、甜味持续时间、后味等甜味特性十分类似蔗糖，没有任何后苦味，是目前世界上公认的强力甜味剂。
2、热量。
三氯蔗糖热量值极低(可视为0)，不会引起肥胖，可供糖尿病人，心脑血管疾病患者及老年人使用。蔗糖有高热量，1g蔗糖可以产生17KJ的热量，摄取过量容易引起肥胖。
3、价格。
三氯蔗糖价廉物美，售价只相当于等甜度下蔗糖的1/3—1/2左右，并且通过适当的复配，还能增加甜度，从而进一步为用户节省使用费用。
如果过期的酱油时间比较长，或者存放方式不恰当，酱油在过期后会滋生细菌、真菌等致病菌。而致病菌会破坏酱油中的营养物质，导致部分营养物质丢失，同时细菌和真菌等致病菌也会进入胃肠道内，刺激胃肠道黏膜诱发胃肠道炎症，容易出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状。此外，酱油过期后可能也会生成亚硝酸盐，若人群长时间吃了带有亚硝酸盐的酱油后，会增加癌症的发生几率，进而对人体有害。
防腐剂的目的减弱食品发生变质，延长保质期。
如果变质食品危害要远远高于防腐剂的危害，你是选择变质食品还是防腐剂？
盐摄入量是有规定，要是防腐剂摄入量过量的化，盐摄入量也肯定会过量，盐造成危害要远远超过防腐剂的危害。
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网上还能找到当时的辟谣新闻，提到可乐含苯甲酸钠的标准是每千毫升 0.2 克，成年人就算每天喝三瓶可乐，长年累月天天喝也不会致癌，何况这样喝可乐，糖分对人的危害远远大于苯甲酸钠
酱油的标准是每千毫升含苯甲酸钠 1 克，比例固然是可乐的 5 倍，但摄入量能有多少？有谁每天喝一瓶酱油？为什么放过可口可乐却盯着海天不放，我想不明白
我既没投资可乐也没投资海天，只是觉得这些正义人士的逻辑很奇怪
你是故意的吧？山梨酸钾适合的pH值是5～6以下，酸度越高越好，你把以下两个字删掉，意思就完全不同了。我从事的工作跟食品添加剂没有任何关系，搞错了是有可能的。如果如你说的，山梨酸钾适合的pH值是5～6以下，那么海天为了省1分钱，放着各方面都毒性低，工作酸碱度合适的山梨酸钾不用，而选择毒性比较强，且生抽的PH值也不适合的苯甲酸钠，也太没底线了。
可口可乐算顶级公司吧，为什么他不用山梨酸钾而用苯甲酸纳？山梨酸钾最适合的PH值在5~6，苯甲酸纳最适合的PH值在2.5~4, 碳酸饮料的PH值比较低，不太适合山梨酸钾，比如可口可乐的PH值大约在3.5左右。而生抽的pH数值大约4.5～4.8，介于山梨酸钾和苯甲酸纳的最合适范围之间。
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没有食品添加剂就没有市面上各种各样的美味，如果仅仅依赖原有食材的很难满足现代食品工业的发展。抛开食品添加剂限制、量计、毒性及人体的新陈代谢是不对的，是贩卖焦虑！对于曾经在某排名数一数二的国内食品专业毕业的我，我觉得辛吉飞那些视频就是为了引流量贩卖焦虑。大家要是真正从事食品行业就知道这个行业现今管控的相当严，食品安全已经写入刑法，食品行业门槛不比医药行业低！出发点是立足现代食品工业要发展，但现在网络口诛笔伐，出发点是自己健康，并不关心现代食品工业。
我当时就愣了一下，直接反应是：还有哪家餐饮店不用地沟油？
日复一日、年复一年的，看着那些亮晶晶的白桶油进去店里，只进不出，我的心好平静。
大头娃娃的时候，蒙牛牛根生在央视上痛骂：怎么加那么多！ 我就知道五十步和一百步是什么意思了。
以此类推，其实，所有一切的真相，大家心知肚明。
以此类推，其实，我们大集思录，为什么很多精英都只买转债而不碰大a，也是看清了真相而已。
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但如果非要拿一份含氯另一份不含氯的净水让我挑，哪怕含量再低，价钱一样的话肯定优选不含。但价格肯定不一样。
如果你经济条件许可、又不愿忍受一一丁点的委屈，天天另买用纯净水煮饭烧水甚至洗漱也可以。
每天吃的食物里都是细菌，从没听说有人要生活在无菌室里，身体可以应付适量的细菌和添加剂互联网舆论表现的是最朴素的观点，固执且无脑，他们只关注酱油里有没有添加剂，却没人关注原料只有用纯天然无添加剂的大豆才能酿造出纯天然的酱油，工业社会添加剂无处不在，大豆在田里的时候都施加了各种农药化肥生长激素，还在乎酱油里再添加点吗？重点是出口到国外，和国内的标准不一样。
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这么多酱油都有添加剂，为什么光喷海天？
这里面要是没人引导，我真不信
海天说要维权，我支持
要是以后谁都能用莫须有的罪名给企业定罪，那还不乱套了
生命健康这么大的事情一定不能算了，建议收集好食用添加剂对你和家人造成的损害的证据。
福建人大成员，人大代表代表人民，二十大即将召开，一定要反应食品安全大问题。
http://www.npc.gov.cn/zgrdw/npc/xinwen/dfrd/fujian/fj_xjrm.htm
最高人民法院
http://courtapp.chinacourt.org/index.html
吃的是哪个厂出问题的，可话向当地人民法院提起诉讼。如果符合国家标准出的问题，可向中级法院起诉标准制定单位和管辖部门。
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问题是你吃的每一种东西都有添加剂的时候，一定就是要死人的@racine
国标限定10，我拆成3种5，都不超量 。有些企业很6，还是要慎重。哪怕限定10拆成3种5还是不会超量，因为限定的标准极低，要想达到致癌标准，要每天喝100公斤以上海天酱油才行
夏天街边的烧烤摊人满为患，这种标准化生产的产品比街边的烧烤摊不知道安全多少倍，多看看数据，不要凭自己想象，网上舆论这么火爆就是一群没有科学常识的人在无限发挥想象力
中国一样卖0添加的酱油，谁愿意买0添加的可以去买，干嘛不让生产有添加剂的酱油？
去问问穷人是愿意吃便宜的有添加剂的“有害”酱油，还是愿意吃贵的0添加的“健康”酱油，这些人只把眼球盯在添加剂上，却不看看价格的差别，为什么大家在超市里都买普通蔬菜，买绿色无公害有机蔬菜的人很少？是因为大家不喜欢有机蔬菜吗？
假如这些人网暴酱油成功了，有添加剂的便宜酱油下架了，是不是还要继续网暴有添加剂的醋，油或者其他食品？
这次酱油事件就和狗坐轿事件一样，看似善良，其实是剥夺穷人的活路，网暴狗坐轿是剥夺轿夫工作的权利，网暴添加剂酱油是剥夺穷人便宜吃合格酱油的权力
通往地狱的道路往往是善意铺成的
没有食品添加剂就没有市面上各种各样的美味，如果仅仅依赖原有食材的很难满足现代食品工业的发展。抛开食品添加剂限制、量计、毒性及人体的新陈代谢是不对的，是贩卖焦虑！对于曾经在某排名数一数二的国内食品专业毕业的我，我觉得辛吉飞那些视频就是为了引流量贩卖焦虑。大家要是真正从事食品行业就知道这个行业现今管控的相当严，食品安全已经写入刑法，食品行业门槛不比医药行业低！
GB 2760 允许酱油添加苯甲酸，只要在限量值1.0g/kg内，是安全的。毕竟一餐也吃不了20g酱油（0.02g苯甲酸），倒是酱油中的Na吃太多对身体的影响更大，辛吉飞确实是贩卖焦虑。辛在视频中配制的不是酱油，其氨基酸态氮的含量为0，不符合GB 18186 酱油标准。不过在保质期相同的情况下，没添加苯甲酸的酱油质量确实会更好些。
国标已经考虑过了，有害量十万，国标是十，假设你一天吃一万种苯甲酸，和山梨酸本来自然界就有
现在不过是人工低成本合成了而已
一群人大惊小怪
这点防腐剂
比可乐里的磷酸
撸串的焦油
就是小弟弟
每天吃的食物里都是细菌，从没听说有人要生活在无菌室里，身体可以应付适量的细菌和添加剂互联网舆论表现的是最朴素的观点，固执且无脑，他们只关注酱油里有没有添加剂，却没人关注原料只有用纯天然无添加剂的大豆才能酿造出纯天然的酱油，工业社会添加剂无处不在，大豆在田里的时候都施加了各种农药化肥生长激素，还在乎酱油里再添加点吗？虱子多了不咬人
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【转发】
网民：你为什么添加苯甲酸钠？海天：酱油主要由黄豆酿造而成，成品酱油有水，有大量氨基酸，开瓶后暴露在空气中，很容易滋生细菌，如果发生霉变，对人体危害很大。添加微量苯甲酸钠，可以用来防止酱油变质。苯甲酸钠的添加量符合国家标准。
网民：那你出口日本的产品怎么零添加？你双标。
海天：公司在国内销售的产品有添加的也有零添加的，出口海外的有添加的也有零添加的。你故意拿我公司国内有添加产品和出口国外零添加产品对比，说我双标，我[吐血]。你怎么不拿我公司国内零添加产品和出口国外的有添加产品对比？
网民：还狡辩，谁都知道国内标准太低，你作为业界龙头，就不能生产低标准产品。
海天：大哥，这都2022了，别动不动就是国外的标准更高，你有调查吗？世界三大食品添加剂使用国依次为美、中、日。国内标准和其他国家相比，确实有差异，但国内标准并不低。在苯甲酸钠使用上，中国和美国允许使用，日本在2021年后禁止使用苯甲酸钠。美国允许养殖业使用瘦肉精，但中国不允许。另外在标注要求上，各国不同。中国必须标明所有添加剂，日本调味类只需标注大类，营养类可不标注，欧洲可标注大类，美国安全的添加剂可以不标注。我公司有高、中、低产品体系，你可以根据自己的需求选择。
网民：我要高标准的产品，你怎么提供低标准的？
海天：那你可以选择公司的高端产品，我公司一直有零添加系列。
网民：我就要买低端产品，你想毒死中国人吗，多少癌症都是因为你。
海天：我公司只是做调味品啊，这个责任担不起。如果我要毒死你，你每天得喝几十斤的酱油，就是喝水喝几十斤，你也得去ICU。
网民：你就不能搞纯天然的吗？
海天：纯天然未必是健康的啊，纯天然的毒蘑菇，你吃吗？纯天然的肉腐烂掉，你吃吗？纯天然的竹子，熊猫吃的津津有味，你能吃吗？
网民：我不管，你用了添加剂，你就是没良心。
海天：用添加剂不代表不好，你去看看商场里的食品饮料，绝大部分都会有添加剂，这么多厂家都没良心？不要一提到添加剂就谈虎色变，食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂。我们更应该做的是打击非法添加行为。况且我有零添加系列，你非要买有添加的产品，又说我加了添加剂没良心，我找谁说理去？
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说的比较客观，但前提是国家标准没错，现在很多都是因为国家标准比较低造成的。不太了解国外的标准是怎么产生的，中国这种由企业参与制订国家标准的，个人觉得隐患很大。国外的标准也是大企业制定的，而且大企业制定标准不会往低制定，只会往高制定，因为这样才能打击小企业。我当年参与国标制定时我们公司就是这样干的。
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酱油必须全部采用黄豆，面粉不能超过10%，必须经过180天晾晒，不能添加其他鲜味剂......
就像他们的啤酒一样，
公元1516年，巴伐利亚大公威廉四世颁布了《纯正啤酒法》，明确规定只能用麦芽、水、啤酒花及酵母生产啤酒，其他成分（如大米、玉米、淀粉等）一律禁止使用
到现在德国没有产生大型的工业啤酒集团
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这几天我的认识是：
在有些行业，的确有些公司可以通过（广告+营销）或者说是商业能力，攫取超额利润。
海天其实通过的是制定行业标准、化学配制、科技投入、规模经营、教育消费者口味和低价倾销击垮了全国可能上千家酱油酿造企业，占有了这个广大而分散的市场。
下一个这样的公司，希望我可以找到。
当然对酱油行业本身，海天所做的是毁灭性的。我现在再吃金兰或者万字，已经觉得不如配制的酱油杀口了。
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大多数情况下，机体少量误服苯甲酸钠，可经由肾脏自尿液排出，不会对身体产生过多危害。但是过多摄入就可能会有部分苯甲酸钠残留体内，导致中毒反应。苯甲酸钠的毒性作用是通过改变细胞膜的通透性，抑制细胞膜对氨基酸的吸收，并透过细胞膜抑制体内脂肪酶的活性，造成ATP合成受阻的这样一种形式来达到的。中毒后的表现是局部黏膜或皮肤出现因化学性侵蚀而发生的灼伤，且易继发伤口感染。此外，还可出现疲乏无力、倦怠、恶心、呕吐、腹泻和上腹部疼痛等症状。重者可以引起酸中毒样呼吸、意识障碍、面部潮红、体温低、血压低，甚至休克等表现。此外，过多摄入苯甲酸钠还会对人体的肝脏和肾脏产生危害，甚至致癌。
苯甲酸钠少量食用不会有大的问题，大量食用是会出问题的。
即使不考虑苯甲酸，调味品过量食用，还会出现其它问题。
比如火锅里，增加罂粟壳进行调味，你接受吗?
这里有度的问题。
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但如果仅仅是延长保质期，这就是厂家单方面得利，作为消费者没得到好处，这样的食品我会拉黑。实际上，海天的酱油我一次都没买过。我长年买的是当地一家老字号的原生酱油(也算零添加吧）。
除了食品添加剂，我还特别在意的就是含盐量，虽然盐不属于食品添加剂的范畴。几年前，我有次在超市里为了找到含盐低的酱油，花了半个小时以上。90%以上的酱油品牌，都是高盐。
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